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Aller au contenuRestaurants, brasseries, bistrots
Deux services par jour, une brigade et une salle, des extras le samedi soir : vous posez les services dans K2T, chacun reçoit les siens par e-mail, et le dossier de chaque salarié se range dans sa fiche.
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Restaurants
Ce que vous ne faites plus à la main, et ce qui part tout seul, dans un restaurant qui sert le midi et le soir.
Un chef de rang fait 11 h à 15 h puis 18 h 30 à 23 h. Ses deux services tiennent sur la même journée du planning, la coupure se voit, et l'e-mail qu'il reçoit les reprend tels quels.
Vous envoyez un lien à l'extra : il remplit son dossier d'embauche depuis son téléphone et rejoint l'équipe. En formule Intégral, son contrat se prépare à partir de ces informations. Son service lui arrive par e-mail, sans compte à créer.
Le serveur du mardi soir passe au jeudi soir. Vous déplacez le service : lui seul reçoit sa semaine à jour, le changement surligné. Les autres ne reçoivent rien, leur planning n'a pas bougé.
Il ouvre l'e-mail sur son téléphone : sa semaine en PDF, et un fichier d'agenda qui pose ses services dans le calendrier du téléphone. Le second de cuisine reçoit le même envoi, avec ses propres horaires.
Commis de fermeture à minuit, prévu à 9 h pour la mise en place : K2T signale le repos trop court avant l'envoi du planning.
Le dossier d'embauche se range dans la fiche du salarié, avec son contrat en formule Intégral, et le registre du personnel se complète à chaque entrée. Plus de contrat à chercher dans un classeur du bureau.
Convention collective
Pour un restaurant traditionnel, une brasserie, un bistrot, une pizzeria ou un restaurant de cuisine du monde avec service à table, notre base propose la convention collective des hôtels, cafés, restaurants.
Convention proposée par K2T d'après votre activité, à confirmer par l'employeur. Si vous vendez uniquement au comptoir, en emballages jetables, notre base propose plutôt la convention de la restauration rapide (IDCC 1501).
IDCC1979
Dans le texte de base de la convention HCR (avenants à vérifier) : contrat par vacation des extras (art. 14), contingent d'heures supplémentaires (art. 21-5), deux jours de repos par semaine (art. 21-3).
Les modules utiles
D'abord l'équipe et le planning de la salle et de la cuisine, ensuite les heures et la paie, enfin l'hygiène et les stocks de la cuisine.
Une semaine type
Jour de fermeture. Vous posez la semaine suivante, la cuisine puis la salle, service par service.
Vous publiez. Chaque salarié reçoit ses services par e-mail, avec le PDF et le fichier d'agenda joints.
Une table de quatorze est réservée pour vendredi soir. Vous ajoutez un chef de rang au service : lui seul reçoit un nouvel e-mail.
Vous envoyez le lien d'embauche à l'extra du samedi. Dès qu'il l'a rempli, il apparaît dans l'équipe avec son dossier.
Deux serveurs échangent leur dimanche midi. Vous déplacez les services, ils reçoivent tous deux leur semaine corrigée.
Service complet. L'extra a ses horaires dans l'agenda de son téléphone, sans compte ni application.
Dernier service de la semaine. Les heures planifiées de chacun sont à jour pour préparer la paie.
Questions fréquentes
Une autre question ? Écrivez à contact@tourak-digital.com ou appelez le 07 85 01 17 83.
Dans notre base, celle des hôtels, cafés, restaurants (HCR), IDCC 1979, pour tout restaurant avec service à table. K2T la propose quand vous indiquez votre activité ; c'est à vous, employeur, de la confirmer. Le texte et ses avenants sont publiés sur le Code du travail numérique.
Le texte de base de la convention HCR (avenants à vérifier) prévoit un contrat par vacation pour les extras, avec une indemnité de congés payés de 10 % (art. 14). Dans K2T, l'extra remplit son dossier depuis un lien et reçoit son service par e-mail ; en formule Intégral, son contrat se prépare à partir de son dossier.
Non. Chacun reçoit son planning par e-mail, avec un lien personnel, à la publication et à chaque modification qui le concerne.
Non. Un restaurant qui prend des extras chaque samedi paie le même prix toute l'année : 49, 89 ou 120 € par mois pour l'établissement, sans supplément par extra. Le détail est sur la page Tarifs.
Modules sur mesure
La démo s'ouvre sur un restaurant fictif, sans formulaire. L'essai se fait sur votre établissement, un mois, sans carte.
